Bắp ngào đường là một món ăn chơi khá ngon mà hầu như tuổi ấu thơ ai cũng một lần thử qua. Ngày nay do kinh tế phát triển các móm dân dã như thế này khó tìm mua, vì vậy bạn hãy tham khảo công thức dưới đây và làm cho các bé thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram bắp rang
• 230 gram đường vàng. (Nếu bạn không có đường vàng thì dùng đường cát trắng nhé.)
• 90ml nước
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
• 20 gram hạnh nhân rang
• 60 gram bơ (Nếu bạn dùng bơ mặn thì không cho muối.)
• Ghi chú: Bạn có thể cho mè rang hay đậu phộng rang nhé.

Hướng dẫn cách làm:

• Cho đường và nước vào nồi hòa tan, để lên bếp nấu với lửa nhỏ.
• Thỉnh thoảng bạn cầm cán nồi lắc lắc cho đường không trào ra ngoài, đừng cho đũa vào quậy hoài nhé.
• Khi đường có màu vàng cánh gián bạn cho bơ vào, lúc này dùng muỗng đảo đều. Khi bơ tan bạn nhanh tay tắt lửa và cho bắp rang vào trộn thật đều.
• Để bắp nguội bớt một chút, bạn đeo bao tay vo bắp thành hình tròn tròn rồi rắc hạnh nhân rang lên. Chỉ thế thôi.
• Các bạn nhớ vo bắp khi bắp còn ấm nhé vì khi nguội đường cứng là vo không được nữa.
• Để đẹp và tiện cho các bé cầm, bạn nên dùng cây xiên thịt xiên vào giữa viên bắp nhé.

Còn nếu làm tiệc thì thắt thêm nơ cho bắt mắt. Vậy là xong bắp ngào đường tuổi thơ rồi đấy.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)